mohammad sima
بررسی ارزش غذایی و مزایای سلامتی سوهان قم

بررسی ارزش غذایی و مزایای سلامتی سوهان قم

بررسی ارزش غذایی و مزایای سلامتی سوهان قم

مقدمه

سوهان قم یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که با طعم و عطر خاص خود، جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ غذایی ایران دارد. این شیرینی که از شهر قم سرچشمه گرفته است، نه تنها در ایران بلکه در کشورهای دیگر نیز محبوبیت یافته است. سوهان به دلیل مواد اولیه‌ای که در تهیه آن استفاده می‌شود، دارای ارزش غذایی بالایی است و می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مغذی و انرژی‌زا مصرف شود.

مواد اولیه و ترکیبات اصلی سوهان قم

سوهان قم از ترکیبی از مواد طبیعی و مغذی تهیه می‌شود که به ارزش غذایی بالای آن کمک می‌کنند:

  • آرد جوانه گندم: آرد جوانه گندم منبعی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین‌های E و گروه B، آهن، منیزیم و فیبر است که به بهبود عملکرد گوارشی و افزایش سطح انرژی بدن کمک می‌کند.
  • کره یا روغن حیوانی: این مواد چربی‌های اشباع شده‌ای دارند که در تأمین انرژی و حفظ سلامت سلول‌ها نقش دارند. اگرچه باید در مصرف آنها اعتدال رعایت شود.
  • شکر: شکر منبع اصلی انرژی سریع است، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است به مشکلاتی مانند افزایش وزن و دیابت منجر شود.
  • زعفران: زعفران یک آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب‌ها کمک کند. این ادویه علاوه بر خواص سلامتی، طعم و رنگ ویژه‌ای به سوهان می‌بخشد.
  • پسته و بادام: این مغزها سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین E و چربی‌های سالم هستند که به تقویت سلامت قلب و کاهش کلسترول کمک می‌کنند.
  • گلاب: گلاب دارای خاصیت آرام‌بخش و ضدالتهابی است و می‌تواند به بهبود هضم غذا کمک کند.

ارزش غذایی سوهان قم

سوهان قم به دلیل ترکیبات مغذی خود، ارزش غذایی قابل توجهی دارد. جدول زیر ارزش غذایی تقریبی سوهان قم برای هر 100 گرم را نشان می‌دهد:

ماده مغذی مقدار در 100 گرم
کالری 500-600 کیلوکالری
پروتئین 5-7 گرم
چربی 30-40 گرم
کربوهیدرات 50-60 گرم
فیبر 2-3 گرم
قند 30-40 گرم
ویتامین E 2-3 میلی‌گرم
ویتامین B1 و B2 0.2-0.5 میلی‌گرم
کلسیم 50-70 میلی‌گرم
آهن 2-3 میلی‌گرم

فواید و مضرات سوهان قم

فواید:

  1. منبع غنی انرژی: با داشتن کالری بالا، سوهان قم می‌تواند به عنوان منبع فوری انرژی برای بدن عمل کند و به بهبود عملکرد فیزیکی کمک کند.
  2. حاوی آنتی‌اکسیدان‌های مفید: زعفران و مغزها در سوهان دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی هستند که می‌توانند استرس اکسیداتیو را کاهش داده و از بیماری‌های مزمن پیشگیری کنند.
  3. بهبود عملکرد گوارشی: فیبر موجود در آرد جوانه گندم و گلاب به بهبود عملکرد سیستم گوارشی و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند.

مضرات:

  1. محتوای بالای قند و چربی: مصرف بیش از حد سوهان می‌تواند به افزایش وزن و مشکلات مرتبط با قند خون و کلسترول منجر شود.
  2. کالری زیاد: به دلیل محتوای کالری بالا، مصرف بی‌رویه سوهان ممکن است به چاقی و مشکلات متابولیکی منجر شود.

نتیجه‌گیری

سوهان قم با توجه به ارزش غذایی بالا و فواید سلامتی که دارد، باید به صورت معتدل و با توجه به نیازهای غذایی مصرف شود. این شیرینی لذیذ و سنتی می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده مفید در رژیم غذایی قرار گیرد، مشروط بر اینکه در مصرف آن زیاده‌روی نشود. با در نظر داشتن محتوای کالری و میزان بالای قند و چربی، سوهان قم می‌تواند یک گزینه مناسب و مغذی باشد.

تگ ها: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

سوهان باقلوایی

فهرست مطالب

شاید شما هم بپسندید.

تومان 100,000
تومان 70,000
تومان 440,000

دیدگاهتان را بنویسید

محصول مورد نظرتان را جستجو کنید.