سوهان یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین شیرینی‌های ایران است که به عنوان سوغات اصلی شهر قم شناخته می‌شود. این شیرینی خوشمزه با طعمی بی‌نظیر و عطر دل‌انگیز، نه تنها در ایران بلکه در کشورهای همسایه نیز طرفداران زیادی دارد. در این مقاله، به بررسی تاریخچه، روش تهیه و خواص سوهان خواهیم پرداخت.
تاریخچه سوهان به دوره قاجار بازمی‌گردد. گفته می‌شود که این شیرینی برای اولین بار در مراسمی رسمی به عنوان دسر تهیه شد و با استقبال زیادی مواجه گردید. از آن زمان به بعد، سوهان به عنوان یکی از مهم‌ترین سوغات‌های شهر قم شناخته شد و تولید آن به تدریج گسترش یافت.
سوهان از ترکیب موادی مانند آرد گندم، شکر، زعفران، هل، روغن حیوانی و پسته تهیه می‌شود. ابتدا آرد گندم و روغن حیوانی با هم ترکیب می‌شوند و روی حرارت ملایم قرار می‌گیرند تا آرد کمی تفت داده شود. سپس شکر و آب به مخلوط اضافه شده و به طور مداوم هم زده می‌شود تا ترکیب غلیظی به دست آید. در نهایت، زعفران، هل و پسته خرد شده به مخلوط اضافه شده و پس از کمی سرد شدن، به قطعات کوچک تقسیم و آماده مصرف می‌شود.
سوهان نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه دارای خواص غذایی نیز می‌باشد. به دلیل وجود مواد مغذی مانند پسته و زعفران، این شیرینی می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی مناسب و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن عمل کند. همچنین، استفاده از هل و زعفران در تهیه سوهان به آن خاصیت آرام‌بخشی و ضد اضطراب می‌بخشد.
سوهان قم یکی از برترین شیرینی‌های سنتی ایران است که با طعم و عطر خاص خود، همواره مورد توجه و استقبال مردم قرار گرفته است. این سوغات ارزشمند، نمادی از فرهنگ و هنر شیرینی‌پزی ایرانی است که توانسته جایگاه ویژه‌ای در دل‌های مردم بیابد.
ما را در اینستاگرام و یوتیوب دنبال کنید.
مجموعه سوهان محمد سیما با بیش از چند دهه تجربه در صنعت تولید سوهان، همواره تلاش کرده است تا با استفاده از بهترین مواد اولیه و بهره‌گیری از دانش و تجربه نسل‌های گذشته، طعمی بی‌نظیر و اصیل را به مشتریان عزیز ارائه دهد. ما به کیفیت و رضایت مشتریان اهمیت ویژه‌ای می‌دهیم و با رعایت دقیق‌ترین استانداردهای بهداشتی و استفاده از تجهیزات مدرن، محصولاتی تازه و خوشمزه را به شما عرضه می‌کنیم.
هر تکه از سوهان‌های ما با دقت و عشق تهیه شده است تا طعمی ماندگار و دلپذیر را به شما هدیه دهد. افتخار ما در این است که با حفظ و ترویج سنت‌های دیرینه، توانسته‌ایم رضایت شما عزیزان را جلب کنیم و نام سوهان محمد سیما را به عنوان یکی از برترین برندهای سوهان پزی ایرانی به ثبت برسانیم.
