خواص گز معمولا برای بسیاری از افراد ناشناخته است. گز علاوه بر طعم بی نظیری که دارد می تواند در تامین سلامتی بدن نقش موثری داشته باشد. در این مقاله طرز تهیه گز را توضیح خواهیم داد.
مواد لازم
عسل ۵۰۰ گرم
آب ۲ پیمانه (معادل ۳۲۰ میلیلیتر)
بادکا یک پیمانه (معادل ۱۶۰ میلیلیتر)
سفیده تخممرغ ۱۰ عدد (معادل ۳۰۰ گرم)
گلاب سه قاشق غذاخوری
مغز پسته خام خُرد شده ۳۰۰ گرم
طرز تهیه گز
- نخست عسل را به همراه آب کمی حرارت بدهید تا به شکل شهد دربیاید سپس بادکا را به مواد اضافه کنید.
- مواد را مرتب هم بزنید تا کشدار شود.سفیده تخممرغها و گلاب را با همزن برقی هم بزنید تا سفت شود.
- رای امتحان اینکه شهد آماده است یا خیر مقدار کمی از شهد را روی تکههای یخ بریزید اگر حالت شکنندگی پیدا کرد در این صورت شهد قوام آمده است و میتوانید آن را از روی حرارت بردارید.
- مقداری از شهد را با سفیده تخم مرغ سفت شده مخلوط و به بقیه شهد اضافه کنید.
- مواد را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خوب هم بزنید.
- روی اجاق گاز یک شعلهپخش کن بگذارید؛ ظرف حاوی مواد را روی شعلهپخشکن قرار دهید.
- مواد را مرتب هم بزنید تا سفت شود.
- در این مرحله باید دقت کنید که مواد سرد نشود، زیرا در غیر این صورت گز خراب میشود.
- مغز پسته خام خُرد شده را به مواد اضافه کنید.
- برای تست گز، کمی از مواد را میگذاریم تا خنک شود اگر به دست نچسبید گز آماده مصرف است.
- مقداری از مواد را برمیداریم در قالبهای مخصوص میریزیم و کمی آرد روی آن میپاشیم.
خرید گز محمد سیما
شما می توانید با مراجعه حضوری به شعبات فروش محمد سیما و همچنین خرید اینترنتی از سایت، گز محمد سیما خود را به راحتی خریداری کرده و تجربه ای متفاوت از طعم سوهان را به خود و اطرافیان هدیه دهید.
ما را در اینستاگرام دنبال کنید.